шашлык острый для гурманов - Городской Хабаровский форум

Вторник, 06.01.2026, 19:24
Приветствую Вас Гость | RSS

Главная | Регистрация | Вход

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

шашлык острый для гурманов

kosmos

Дата: Суббота, 16.08.2008, 13:49 | Сообщение # 1

Бывалый

Группа: Пользователи

Сообщений: 131

Репутация: 7

Статус: Offline

шашлык острый для гурманов
На 1 порцию
1 шницель (125 г)
по 1/2 стручка красного, желтого и зеленого сладкого перца
1 маленькая луковица
папри-ка
30 мл растительного масла
1 стол, ложка томатной пасты
1/2 пакетика смеси для мясного соуса
1/2 чайн. ложки смеси сухих пряностей
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Мяео нарезать кубиками по 3 см. Сладкий перец и лук, очистив, нашинковать дольками.
2.Кусочки мяса, сладкого перца и лука попеременно нанизать на смазанные растительным маслом металлические шампуры.
Из половины растительного масла, соли, молотого черного перца и паприки приготовить маринад, смазать им мясо,
накрыть пленкой и оставить на 30 мин.
3. Шашлык обжаривать 12 мин в оставшемся растительном масле, поворачивая. Снять со сковороды и убрать в теплое место.
В оставшийся на сковороде жир добавить томатную пасту и слегка потушить. Влить 150 мл холодной воды и всыпать
смесьдлясо-уса. Помешивая, довести до ки-пеиия и варить на тихом огне около 5 мин. Приправить соус смесью сухих
пряностей, солью, молотым черным перцем и подать с шашлыком.